Fragt mich nicht wie ich darauf komme aber ich hab mal nen bischen recherchiert woher das Sprichwort eigentlich kommt.
Jeder kennt es und fast jeder benutzt es bzw. hat es hin und wieder mal benutzt…
Wie bei anderen Sprichwörtern auch, haut man es meistens nur so raus aber ohne mal auf die Frage zu kommen:” Woher kommt das überhaupt?”. Auch als Antwort bekommt man doch hin und wieder nur “Prost” zu hören und kein “Wieso?”

Leider findet man nich viel drüber aber wenigstens nen paar Theorien…Trotz der eigentlich allgemeinen Bekanntheit is es komischerweise auf den meisten Seiten, die Sprichworte aufführen und nen bischen Krams dazu erzählen,  leider nicht einmal zu finden.
Jeder hat natürlich seine eigenen Theorien, eine, die ich jedoch gefunden hab besagt:

…Man trinkt sprichwörtlich kein Bier vor vier, da die arbeitende Bevölkerung bei der Ausübung ihrer beruflichen Tätigkeiten sonst mehr oder minder stark negativ beeinflusst werden könnte. So manch einer erzählt von Menschen, die diese Redensart anwenden, da mal jemand bei der Arbeit vom Gerüst geplumpst ist und sich vorher eben jenes Bier vor vier genehmigt hat. Deswegen also, zur Vermeidung von Missgeschicken und zur Verletzungsprävention…;D

Eine andere Quelle besagt, dass der Spruch sogar auf biologischen Grundlagen aufbaut:

…Alkohol wird ja bekanntlich in der Leber abgebaut. In unseren Biorhythmus habe die Leber auch bestimmte Arbeitszeiten, wenn man’s so will. Erst ab 16:00, oder besser um 16:00 herum (genau kann man das ja nich sagen;)) sei die Leber auf Betriebstemperatur und würde erst dann richtig mit dem Abbau des Alkohols, der sich ja auch in Bier befindet;), beginnen…

Immer sei die Leber also schlichtweg nicht oder noch nicht in der Lage Alkohol aufzunehmen und zu verarbeiten. Auch eine Leber ist eben einmal verkatert…:-D

Vielleicht trinkt man aber auch einfach kein Bier vor vier um sich von denjenigen Menschen abzugrenzen, die dem Alkohol derart verfallen sind, dass sie morgens um 8 schon das erste Bier öffnen. Die vier ist dann einfach nur eine Zahl, eine Uhrzeit am Nachmittag, nach der Arbeit, die dem Erfinder eben sympatisch war.
Erfahrungsgemäß sei noch daher gesagt, dass ein Bier, und wenn es nur ein Cola-Bier ist, am Morgen gar nicht schmeckt, mal abgesehen davon, dass ein Bier am Morgen auch die Mobilität einschränkt. Auto fahren? Nope, nicht mit einem Bier im Kopf…Egal ob Probezeit oder nicht, mit Promille, egal wie hoch, wird nicht gefahren!